't Ailand Lauwersoog RESTAURANT | VISWERKPLAATS | WADVISTOCHTEN

Im Hafen von Lauwersoog eröffneten Jan und Barbara das Restaurant 't Ailand. In diesem Infocafe können Besucher ihren köstlichen Wattenmeerfisch probieren und mehr über den Hintergrund erfahren. Sie reden gerne über eine verantwortungsvollere Art zu fischen und sind selbst sehr aktiv mit Slow Food und der Youth Food Movement.

Auf der Speisekarte im 't Ailand sind vor allem Snacks und kleine Gerichte aus "Waddengoud"-zertifizierten Fischen wie Härter, Seebarsch, Wattengarnelen und Herzmuscheln, Nordseefisch aus der Region und weiteren regionalen Produkten zu finden. Alles sorgfältig vorbereitet, oder "Slow Food" im Hafen.

't Ailand Lauwersoog

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